SPOŁECZNOŚĆ

[userpro template=register]

„CYTRYNÓWKA”

„CYTRYNÓWKA”

Było coś dla żołądka ,a dzisiaj coś dla ducha.

Podbudowany pozytywnymi komentarzami (za co bardzo dziękuję) od wielu ludzi wrzucam kolejny artykuł.
O cytrynówce można napisać nie jedną pracę magisterską, co karpiarz to ma swój przepis na ten wspaniały trunek – bardziej kwaśne, słodsze delikatne albo takie odcinające władzę w nogach (znajomy przez cytrynówkę dostał ksywę spławik heheh – mam nadzieje, że będzie to czytał POZDRAWIAM!!!). Chcę zapoznać was z moim przepisem, jest on dla ludzi cierpliwych, gdyż do wykonania cytrynówki potrzeba dwóch dni, a do spożycia kolejnych 3 dni.

Cóż potrzebujemy :
– 0,5 l spirytusu (cena około 50 zł)
– 0,5 l wody mineralnej (1 zł)
– 4 cytryny (2 zł)
– 1 szklanka cukru

Sposób wykonania:
1. cytryny należy porządnie wyczyścić i najlepiej zaparzyć wrzątkiem aby pozbyć się całej chemii, która jest na cytrynie.
2. skórkę z cytryny cienko obieramy najlepiej obieraczką do ziemniaków.
3. do garnka wlewamy 0,5 l wody oraz wsypujemy cukier – całość najeży zagotować, aby cukier się rozpuścił.
4. skórki wcześniej obrane wrzucamy do słoika i zalewamy wcześniej przygotowaną gorącą wodą z cukrem.
5. cytryny obieramy z białej skórki, kroimy je w cieniutkie plasterki.
6. do słoika wrzucamy plasterki cytryny i zalewamy je spirytusem.
7. obydwa słoiki odkładamy w ciemne miejsce na 24 godziny czasami wstrząsając nimi. Ważne aby słoik ze skórkami był lekko uchylony.
8. po 24 godzinach odcedzamy obydwa słoiki i łączymy ze sobą płyny.
9. przelewamy do butelki i niestety czekamy……..po 3 dniach mamy pewność, że wszystko się przegryzie.
Wiem, że jest to pracochłonny proces ale uwierzcie mi warto. Wielu się przekonało do tego rodzaju trunku, a jakie zdziwienie, że niepotrzebna jest popitka.
A teraz do Was prośba : może macie jakieś inne przepisy na nalewki, które zabieracie na zasiadki piszcie do mnie, zróbcie kilka zdjęć jak przygotowywujecie, a na pewno zamieścimy Wasz przepis.

NA ZDROWIE życzy :

Michał Osiak

kulinarnie@carppassion.eu