SPOŁECZNOŚĆ

Zamknij
Podstawowe informacje
*
*
Siła hasła
Szczegóły profilu
Upload a profile picture
Take Photo
Upload photo
Take Photo
Upload photo
Take Photo
Profile społecznościowe

“Kociołek Tymka” – Młodzi nad Wodą

Mój syn Tymek chce też dołożyć swoją cegiełkę do tego portalu, dlatego dzisiaj przedstawię jak młodzież może być przydatna na zasiadce…

Tymek jeździ ze mną na karpie odkąd skończył 5 lat. Jest to jego 7 sezon i tak jak ja z chęcią chwyta za patelnie, grilla…. O to jego przepis na kociołek z wina…. Czyli co się nawinie to do kociołka

W proporcjach 1:1 trzeba przygotować ziemniaki, cebulę, marchewkę, kiełbasę oraz kilka liści kapusty.

Wszystko kroimy w równe kawałki. Na dnie oraz na ściankach kociołka wyściełamy liśćmi kapusty aby się nic nie przypaliło. W kociołku układamy warstwami na przemian pokrojone warzywa i kiełbasę posypując przyprawą. Ja używam knorra do mięs i ostrą paprykę. Wszystko zalewamy wywarem z kostki rosołowej z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Wszystko szczelnie zakręcamy i na ognisko.

Ogień nie powinien być za duży, a raczej powinno sią żarzyć. I tak odczekujemy około 1,5h. Pod koniec otwieramy wieko, aby wywar do końca odparował.

Nie pozostaje nam nic innego jak delektowanie się daniem prostym i pysznym. Zawsze coś innego niż kolejny słoik…

Pozdrowienia: Tymek i trochę pomocny ojciec Michał  – kulinarnie@carppassion.eu

Ps. tak tak wiem trzeba mieć na karpiach miejsce na palenisko no i kolejne żelastwo, które zabiera miejsce w bagażniku….heheh

jaka puenta ??? “pisać każdy może i ten duży i ten młody człowiek….”